1. Договор с подрядчиком
Сертифицированный подрядчик с лицензией на дезинсекционную деятельность. В договоре — SLA, план обработок, ответственность за результат. Не типовая бумажка на пол-страницы.
Аудиторы сетевого ритейла проверяют пищевых поставщиков ежеквартально. Провал — предписание на 60 дней или расторжение контракта. Разберём, что именно смотрят, какие типичные провалы, и как подготовиться, если аудит уже на горизонте.
Эти пункты — общее ядро аудитов X5 Group, Магнит, Metro, Лента. Конкретные формулировки могут отличаться, но суть одна: система, документация, прослеживаемость.
Сертифицированный подрядчик с лицензией на дезинсекционную деятельность. В договоре — SLA, план обработок, ответственность за результат. Не типовая бумажка на пол-страницы.
Карта объекта с пронумерованными контрольными станциями. Для пищевого склада — 20-35 станций на 1 000 м². Каждая с QR-кодом и координатами.
Журнал с отметками по каждой станции, датой визита, фиксацией срабатываний. Прошитый, пронумерованный, с печатью подрядчика. Не «тетрадь».
Акт на каждый выезд — с печатью, подписями подрядчика и ответственного от склада. Актуальные препараты. Датировка соответствует графику.
Только 4-й класс опасности с регистрацией в Роспотребнадзоре. Копии паспортов под каждый применяемый препарат. Соответствие нормативам ЕАЭС.
Квалификация исполнителей. Сертификаты о профессиональной подготовке по дезинфектологии. Медкнижки.
Регламент действий при обнаружении живого вредителя или срабатывании станции: кто, что, за сколько. Запись инцидентов и разборов.
Экспресс-аудит текущего состояния: инженер по чек-листу X5 находит пробелы, расставляет приоритеты.
План размещения станций: карта объекта, согласование со службой качества, инжир-аудит путей миграции.
Физическая установка станций, первая плановая обработка, барьерная защита периметра.
Сбор HACCP-пакета: журнал, акты, паспорта, сертификаты. Всё в облачный кабинет.
Обучение смены приёмки и склада, регламент возврата подозрительного товара поставщику.
Финальная подготовка: сверка по чек-листу, рассказ руководства, генеральная репетиция аудита.
Инженер с опытом X5/Магнит-аудитов пройдёт объект за 1 рабочий день, даст письменное заключение и план подготовки.