1. Аудит и карта рисков
Первый визит — технолог проходит кухню, бар, подсобки, мусорокамеру, технические зоны. Фиксирует точки риска, источники воды и пищи, щели и проходки. Выдаёт карту с точками расстановки контрольных ловушек.
Главная / Услуги / Рестораны
Пест-контроль для общепита
Пест-контроль ресторанов в Санкт-Петербурге
Не «разовая обработка по акции», а системная защита репутации ресторана. Для B2B-клиента критично не «факт обработки», а фотоотчёт после каждого выезда, карта контрольных ловушек, гарантия повторного выезда и SLA, по которому бригада приезжает в течение 24 часов при инциденте. Всё это в договоре, без скрытых доплат.
- Рестораны, кафе, бары, dark kitchen, кондитерские, кофейни.
- 2 выезда в месяц + мониторинг контрольных ловушек + фотоотчёт.
- SLA 24 часа на экстренный вызов, гарантия повторного выезда 30 дней.
от 5 000 ₽месячное обслуживание ресторана 80-120 м²
24 чSLA на экстренный выезд
30 днейгарантия повторного выезда без оплаты
Что входит в обслуживание
Система из 6 слоёв, а не «приехали, побрызгали»
Эти 6 элементов — то, что отличает системного подрядчика от разовых выездов. Каждый из них прописан в договоре и проверяется на аудите объекта.
2. Гелевая обработка
Профессиональные гели в укрытия за оборудование: цепное заражение колонии тараканов и муравьёв без распыления аэрозолей в зоне контакта с пищей. Работа без закрытия ресторана.
3. Контрольные ловушки
Феромонные мониторы и клеевые ловушки в критических зонах. Проверка при каждом выезде. Данные идут в облачный отчёт — вы видите динамику активности по зонам.
4. UV-истребители мух
Для кухонь, фудкортов и зон посадки. Правильная высота и ориентация устройств, замена ламп каждые 9-12 месяцев. Комплектуется феромонными ловушками для плодовых мошек в баре.
5. Фотоотчёт
После каждого выезда — фото зон, точек активности, проведённых обработок. С датой и геометкой. Уходит на почту управляющего и сохраняется в облаке. При любой проверке вся история на руках.
6. Экстренный выезд
SLA на вызов — 24 часа по договору. Для ресторанов премиум-сегмента — до 4 часов. Экстренный визит при инциденте: жалоба гостя, обнаружение активности, внутренний аудит сети.
Для кого
Сегменты, где наша схема работает лучше всего
- Одиночные рестораны среднего и премиум-сегмента — выручка 1,5-5 млн ₽/мес, открытая кухня, репутация критична.
- Ресторанные сети 3-15 точек — единый подрядчик по всем точкам, единый координатор, единый стандарт отчётности для операционного директора.
- Dark kitchen — delivery-only форматы, несколько виртуальных брендов на одной кухне, критично соответствие HACCP.
- Кафе, бары, кондитерские — разный профиль рисков (плодовые мошки в баре, сладкое в кондитерской), адаптация схемы под специфику.
- Рестораны внутри ТЦ и foodhall — координация с единым подрядчиком ТЦ, работа с общими мусорокамерами.
Без скрытых условий
2 плановых выезда в месяц, фиксированная стоимость на год, фотоотчёт, карта ловушек, SLA на экстренный вызов, гарантия повторного визита без оплаты при повторе активности в 30-дневное окно, право смены мастера по запросу клиента.
Площадь и сложность
Ресторан 80-120 м² — от 5 000 ₽/мес. 150-300 м² с открытой кухней — 9 000-16 000 ₽/мес. Сетевой договор на 5+ точек — скидка 15-25%. Полная таблица цен с вилками по сегментам — на отдельной странице.
Смена подрядчика без провалов
Если у ресторана уже есть подрядчик, но есть сомнения — делаем независимый аудит без обязательств. Покажем, что реально работает, что нет. Решение о смене — ваше. Как проходит переход →
Инциденты и план действий
Главные угрозы для ресторана
| Проблема | Главный риск | Наш план |
|---|---|---|
| Тараканы на кухне | Фото от гостя, жалоба в Instagram, минус 30-40% выручки | Гель в укрытия + повтор через 10-14 дней + контрольные ловушки |
| Мухи в зале и на кухне | Репутационный ущерб, особенно летом | UV-истребители + работа с источниками развода + барьер |
| Мыши в подсобке | Внеплановая проверка Роспотребнадзора, штраф | Контрольные станции + электронные мониторы + герметизация |
| Муравьи в кондитерской | Продукция под угрозой, расширение колонии | Гелевая схема против колонии, работа с источниками влаги |
| Плодовые мошки в баре | Претензии гостей, антисанитария | Феромонные ловушки + устранение источников |
Частые вопросы
Что чаще всего спрашивают управляющие
Сколько реально стоит пест-контроль ресторана?
Для ресторана 80-120 м² с открытой кухней — 5 000-9 000 ₽/мес при двух плановых выездах. Для 150-300 м² — 9 000-16 000 ₽/мес. В цену входит фотоотчёт, карта контрольных ловушек, SLA 24 часа и гарантия повторного выезда в течение 30 дней. Полная таблица цен →
Можно ли работать с одним подрядчиком на несколько точек?
Это оптимальная модель для сети от 3 точек. Один координатор, единый стандарт отчётности, скидка 15-25% по сравнению с индивидуальными договорами. Отдельный отчёт для операционного директора со сводной картой рисков по всей сети.
Что делать, если уже есть подрядчик, но есть сомнения?
Не надо сразу разрывать договор. Мы приедем на внешний аудит, посмотрим реальное состояние санитарного контроля, карту ловушек, фотоотчёты. Покажем слабые зоны. Решение о смене остаётся за вами. Как устроен мягкий переход →
Что если инцидент случился ночью или в выходной?
SLA 24 часа на экстренный вызов действует 7 дней в неделю. Для сетевых клиентов и ресторанов премиум-сегмента — опция SLA 4 часа с оплатой по отдельному тарифу. Фотоотчёт инцидента идёт в облачный кабинет в течение 12 часов после выезда.
Работаете ли вы с dark kitchen?
Да. Для dark kitchen отдельная схема: меньше выездов (1 раз в месяц), но усиленный контроль HACCP-зон, упаковочных станций, зон хранения сырья. Отдельная страница →
Следующий шаг
КП под ваш ресторан за 24 часа
Без «расчёта после выезда». Вы отправляете площадь, тип кухни и желаемую периодичность — мы даём фиксированную цифру и список того, что в неё входит. Если не подходит — теряете 15 минут, а не время на выезд.
- Email: info@licvid.ru
- Telegram: @licvid_master_bot