Локальный очаг
Тараканов видят в понятной зоне: мойка, холодильник, плинтус, посудомойка.
Методы / тараканы
Гелевая обработка тараканов на кухне ресторана: когда подходит
Гель подходит, когда нужно работать точечно, без запаха и без длительного закрытия кухни. Но он не заменяет обследование, уборку, контрольные ловушки и повторную проверку очага.
Практика
Гель хорош не всегда
Если заражение сильное, есть много укрытий и нарушена санитария, одной гелевой обработки недостаточно.
Когда применять
Рабочая кухня
Нужно избежать запаха и длинной остановки смены.
Контроль
После геля ставятся ловушки и назначается повторная проверка.
Что делать дальше
Дезинсекция кухни
Полный кухонный протокол.
Первые 24 часа
Аварийный план.
Пест-контроль ресторана
Регулярная защита.