Собственнику ресторана
Как защитить выручку от штрафа Роспотребнадзора и негативного отзыва. Чек-лист СанПиН, калькулятор риска, кейс на Петроградской.
Главная / Для ЛПР
Для ЛПР
Страницы под роль — чтобы не переваривать всё сразу
Пест-контроль устроен по-разному для собственника ресторана, операционного директора сети, QC-менеджера склада и GM отеля. Ниже — четыре отдельных страницы, каждая отвечает на вопросы своей роли.
Операционному директору
Единый стандарт санитарии по сети: KPI, SLA, единый кабинет. 12 критериев выбора подрядчика. Кейс сети из 6 точек.
QC-менеджеру склада
Как пройти аудит X5, Магнит, Metro: 7 точек чек-листа, HACCP-документация, timeline подготовки за 60 дней. Кейс РЦ 3 500 м².
GM отеля
Защита рейтинга на Booking: SLA 4 часа, протокол по клопам за 72 часа, пакет документов для OTA, ротационный осмотр.
Не нашли свою роль?
Инженер придёт на объект вне зависимости от должности: администрация ТЦ, директор dark kitchen, собственник БЦ. Аудит всегда бесплатный и не обязывает.